Al Pan, Pan. Diversos Panes Del Mundo

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Al pan, pan. Distintos panes del planeta – Anselmo J. García CuradoEste es un compilado, sobre los diferentes géneros de panes y harinas alrededor del planeta, incluyendo un pequeño análisis social y cultural. El creador no solo habla de los diferentes géneros de panes conforme los cereales usados, sino más bien de los bocadillos exóticos, tanto en los países árabes como en México y en nuestros días en Europa. Asimismo nos explica de qué forma esta pieza gastronómica tan pedida desea substituir a una comida, sin lograrlo. El pan tiene un contrincante, la TV, quien de manera constante bombardea a la familia con productos llenos de conservantes y aditivos y de escaso valor nutritivo, especialmente si los equiparamos con el pan y la tortilla que nos hacía nuestra madre