Bioquimica Estructural Y Aplicada A La Medicina

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Bioquimica Estructural y Aplicada a la Medicina : 1. PRINCIPIOS BIOQUÍMICOS DE NUTRICIÓN1.1 Introducción y conceptos generales1.2 Nutrimentos energéticos1.3 Nutrimentos no energéticos1.4 Gasto calorífico o bien energético1.5 Aporte calorífico de nutrimentos energéticos1.6 Prescripción y realización del régimen alimentario2.AGUA Y ELECTRÓLITOS EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y ÁCIDO BASE2.1 Propiedades fisicoquímicas y fisiológicas del agua2.2 Electrólitos2.3 Regulación del equilibrio hidroelectrolítico2.4 Desequilibrio hidroelectrolítico. Perturbaciones del equilibrio hídrico2.5 Regulación del equilibrio ácido base2.6 Desequilibrio ácido base3. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS3.1 Aminoácidos como constituyentes de las proteínas3.2 Link peptídico3.3 Péptidos3.4 Proteínas3.5 Relación entre estructura y función3.6 Métodos de separación y análisis3.7 Proteínas de relevancia médica4. ESTRUCTURA FUNCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS4.1 Conceptos generales4.2 Estructuras de las enzimas4.3 Nomenclatura y clasificación de las enzimas4.4 Ubicación y distribución de las enzimas4.5 Mecanismo de acción4.6 Regulación enzimática5. BIOENERGÉTICA5.1 Conceptos generales5.2 Reacciones de oxidorreducción5.3 Cadena respiratoria :5.4 Fosforilación (capacitación de ATP)5.5 Ciclo de Krebs6. ESTRUCTURA FUNCIÓN Y METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS6.1 Introducción6.2 Clasificación general y nomenclatura6.3 Monosacáridos6.4 Oligosacáridos6.5 Polisacáridos6.6 Digestión y absorción de carbohidratos6.7 Transporte y distribución de carbohidratos6.8 Glucólisis7.LIPIDOS7.1 Estructura de los lípidos :7.2 Función de los lípidos7.3 Clasificación7.4 Lípidos simples7.5 Lípidos complejos :7.6 Digestión y absorción de lípidos7.7 Transporte y distribución de lípidos7.8 Metabolismo de lípidos8. METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS8.1 Utilización de aminoácidos8.2 Destino metabólico de los aminoácidos en el organismo8.3 Perturbaciones del metabolismo de los aminoácidos9.ÁCIDOS NUCLEICOS Y BIOSÍNTESIS DE PROTEÍNAS9.1 Introducción9.2 Estructura de los componentes químicos de los ácidos nucleicos9.3 Metabolismo de bases púricas y pirimidémicas9.4 Estructura de ADN y RNA9.5 Replicación transcripción y traducción de la información genética9.6 Regulación de la expresión genética9.7 Biología molecular y también ingeniería genéticaAbreviaturas que se emplean con una mayor frecuencia en esta obraÍndice alfabético