Cocina Indonesia Anne Wilson

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Cocina indonesia – Anne WilsonIndonesia ha estado bajo la repercusión de China, India, Portugal, Holanda y también Inglaterra. La cocina indonesia refleja este rico pasado histórico y cada una de estas etnias.Los platos indonesios son insignes por sus salsas picantes y sus condimentos elaborados a través de la mezcla de yerbas frescas molidas como el cilantro, la yerba de limón y la raíz de jengibre con aromatizantes como el concentrado de gamba y la cúrcuma.En este libro le presentamos recetas ilustradas y explicadas punto por punto a fin de que pueda preparar los más deliciosos platos al estilo indonesio