Confesiones De Un Chef Anthony Bourdain

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El chef más salvaje, procaz y desarmantemente franco del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andaduras tras los fogones, probando todos y cada uno de los manjares, incluyendo los prohibidos. Escritas a bocados y hasta a navajadas, en un enloquecido galopear de historias coléricamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de veras se cuece en las cocinas de los restoranes, lo que los comensales probablemente preferirían no saber sobre de qué forma se trabaja en el hábitat de los chefs, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, incierta higiene y manipulaciones de el alimento no siempre y en toda circunstancia confesables