La Cocina Japonesa De Harumi Harumi Kurihara

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La cocina nipona de Harumi – Harumi KuriharaEn La cocina nipona de Harumi , Harumi Kurihara se plantea (y logra de manera plena) desmitificar la complejidad de la cocina nipona, que se percibe de forma frecuente en occidente como una cocina de bastante difícil preparación y difícil presentación, en la que se usan ingredientes exóticos y bastante difíciles de hallar. Harumi nos enseña en este volumen que aun los más exquisitos platos nipones pueden prepararse usando ingredientes que pueden encontrarse en la actualidad en prácticamente cualquier súper.Nos explica asimismo de qué manera deben saborearse los platos de la cocina nipona, la relevancia de los ingredientes de temporada, la pluralidad o bien la presentación. La suya es la genuina cocina que se prepara día a día en cualquier casa nipona. Lenguaje: De España