ochenta y cuatro Recetas con aves: Opciones tradicionales y sibarita para preparar con pollo, pato y pavo – Mariano OrzolaUn libro fabuloso que presenta de forma práctica una selección de ochenta y cuatro recetas para preparar con las carnes de aves más populares, clasificadas por sus ingredientes primordiales. La manera de recobrar el arte de la “cocina casera”, con preparados deliciosos sobre la base de combinaciones sustanciosas y apetecibles.Las carnes de ave son un comestible popular y en los diferentes países del planeta se habitúa comer diferentes géneros de aves. Son simples de cocinar, sabrosas y muy frecuentemente menos costosas que la carne de res, de cerdo o bien de otros animales. Y cuando padecemos de algún malestar, el médico o bien la abuela nos aconsejan consumir carne de ave, por ejemplo: es universalmente conocida la sopa de pollo para prosperar la gripe, y la pechuga de pollo hervida para las personas que tienen inconvenientes digestibles, esto es pues su carne es simple de digerir y muy reducida en grasas.Este libro compendia las recetas tradicionales y sibarita más populares que incluyen carne de pollo, pato y pavo en sus preparaciones. Hallarás recetas para preparar desde el tradicional pollo al horno hasta las combinaciones más distinguidas y deliciosas. Además de esto incluye recetas tradicionales con pato y con pavo, al lado de platos combinados y doce opciones para veladas imborrables. Atrévete a probar esta nueva aventura gastronómica y gozar del genuino sabor de la cocina casera. ¡Es hora de poner a prueba el paladar!:Radiografía de las “carnes de ave”Recetas Tradicionales con PolloRecetas Sibarita con PolloRecetas Veloces con PolloRecetas con PatoRecetas con PavoRecetas de OcasiónRecetas SeleccionadasExtra: Claves para darle sabor a tus comidasExtra: Los métodos de cocción de los alimentosClasificación orientativa de los primordiales alimentosReferencias BibliográficasSobre el creador