Tras dietas eficaces mas con consecuencias deplorables para la salud (y extrañas a la tradición alimentaria mediterránea), el público demanda más que jamás una dieta terminante, realista a medio y largo plazo y, ante todo, saludable. Ángela Quintas, diplomada en Ciencias Químicas y máster de Dietética y Alimentación Humana con más de 2 décadas de experiencia, bien conocida por ser la nutricionista de los conocidos y del cine y con una presencia notable en los medios, nos ofrece un modelo de nutrición que va considerablemente más allí. A la inversa que los regímenes milagro, el procedimiento de Ángela no es solo efectivo en un corto plazo, sino asimismo es realista a medio y a largo plazo: es cien por ciento saludable. no tiene efecto rebote. reeduca nuestra forma de comer y de comprender la nutrición. Escrito en tono totalmente divulgativo, con consejos muy prácticos y específicos y con ejemplos basados en casos reales (con los que todos nos podemos sentir identificados), este libro va a ayudar a que de una vez por siempre el día de hoy (y no mañana) comencemos a comer de forma saludable, logrando y sosteniendo nuestro peso ideal
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