Cuando creíamos que en el planeta culinario estaba todo dicho y las novedades solo podían llegar de mano de la tecnología, va el Falsarius y escribe un recetario que vuelve a aproximar la gastronomía a la calle y al ciudadano de a pie. Unas recetas para quienes no tienen tiempo, para quienes creían que cocinar era complicado, para los menos hábiles, para quienes se aburrieron de echarle horas sin lograr resultados deseables, para aquellas personas que viven solas y no les vale la pena, por servirnos de un ejemplo, hacer un guiso solo para uno. Esto es para la mayor parte de la gente. Pues Falsarius coge las 4 cosas que acostumbramos a tener entre la nevera y un cajón de la cocina (latas, botes, congelados: nada humano le resulta extraño) y te monta un farsante banquete. Platos fáciles que semejan complejos, recetas veloces que dan la impresión de que alguien ha estado toda la mañana en la cocina o bien presentaciones que jamás imaginaste que supieses hacer. En frente de la cocina de mercado, cocina de súper. Ese es su leimotiv. Este libro original, tramposo y entretenido nos transforma a los patos feos de las cocinas en cisnes de los fogones. Nos hace comer mejor, eleva nuestra autoestima y sirve para asombrar y mentir a nuestros convidados. ¿Qué más se puede solicitar? Puesto que se puede solicitar que encima va y lo cuenta con un humor inusual en un libro de cocina. Había que publicarlo, sí señor. Falsarius Chef dará mucho que charlar. En las sobremesas, claro
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