Cocteles Jorge Kanasshiro

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Cocteles – Jorge KanasshiroLexus nos presenta plenamente rehabilitada la obra indispensable para quienes desean conocer de qué forma preparar cocteles. Esta vez el creador nos transporta por los diferentes métodos de preparación de cocteles, mismos que nos comenta que son en forma de directos, refrescados, batidos y colados, mezclados, licuefactados y edificados. Señalándonos cuáles son los cocteles conforme sus propiedades, conforme su tamaño, y describiéndonos los aparejos imprescindibles del bar, la cristalería del bar y sus equivalencias.Dándonos consejos elementales para la preparación de un coctel, pasando por los aparejos, el hielo, las medidas, el orden, el no se debe, hielo fresco, el empleo adecuado de la coctelera, el empleo del vaso mezclador, los ornamentos, etc.Más adelante nos comenta la manera adecuada de servir los vinos, su presentación, el servicio, las temperaturas convenientes, el vino blanco y las comidas, etcétera Pasando a mostrarnos un paso A pasó para ornamentar nuestros cocteles, con multitud de fotografías a todo color y que no dejan ninguna duda sobre de qué forma ornamentar nuestro producto. Para enseguida dar pasó a mostrarnos con excelentes fotografías más de trescientos ochenta 2 por cada página presentaciones de cocteles, la verdad que al contemplar las distintas presentaciones de los cocteles se me olvidaba el número de fotografías de cada uno de ellos de los cocteles, por sus magníficas presentaciones
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