Come Comida Real Carlos Ríos

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Hoy en día, la mayor parte de la gente vive engañada en relación a su nutrición. Usando la metáfora de la película Matrix, habitamos un mundo en el que «no ingerimos comida real, sino productos que pusieron frente nuestros ojos». Un ámbito muy bien pensado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este ámbito está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la gente comprando sus productos en oposición a su salud. En este libro, Carlos Ríos nos da el saber científico primordial para cuestionar, indagar y reforzar en nuestra nutrición y en todo lo que la circunda. Nos enseña cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos da consejos servibles, trucos y recetas para comer saludablemente de manera simple, ligera y rica. Matrix es imposible enseñar, has de verla con tus propios ojos.