Consejos sobre el régimen alimentario Elena G. de White Decadas ya antes que los fisiólogos se hubiesen preocupado normalmente de la angosta relación que existe entre el régimen alimentario y la salud, la Sra. Elena G. de White, al describir las visiones que le fueron presentadas en mil ochocientos sesenta y tres, apuntó meridianamente la relación que hay entre los comestibles que tomamos, por un lado, y nuestro bienestar físico y espiritual por la otra. En sus alegatos y escritos producidos en los años siguientes, el régimen alimentario fue un tema en el que se apartó de forma frecuente. Estos consejos, tal y como fueron preser­vados en folletos y libros, en forma de artículos en los diarios de la denominación, y en testimonios personales, han ejercido una poderosa repercusión modeladora sobre los hábitos dietéticos de los adventistas del séptimo día, y han dejado una impronta definida sobre el público generalmente. Debido a que solo parte de estos consejos con sus detalles, resultaba en general alcanzable a los estudiosos y también inves­tigadores, en mil novecientos veintiseis se publicó, en un volumen a la rústica titulado Testimony Studies on Diet and Foods (Estudios de los testimonios sobre el régimen y la nutrición), una colección de muchas de las declaraciones más viejas, así como lo que se encontraba en los libros en circulación de Elena G. de White. Estos consejos del espí­ritu de premonición sobre la nutrición y el régimen saludable fueron compilados en primer lugar como libro de texto para los estudiantes de dietética y medicina de la Universidad de Loma Linda, Califor­nia. La edición inicial se agotó pronto, debido a que el volumen fue adquirido no solo por estos estudiantes, sino más bien asimismo por un sinnúmero de miembros laicos de la Iglesia Adventista. El extenso interés que se despertó en las enseñanzas de la iglesia, indujo a tomar las medidas precisas para la publicación, en el año mil novecientos treinta y ocho, de una edición nueva ampliada destinada a una distribución ge­neral. El manuscrito del nuevo libro, que en inglés se titula Counsels on Diet and Foods, y que en castellano hemos llamado Consejos sobre el régimen alimentario, fue compilado bajo la dirección de la Junta de Fideicomisarios de la Empresa Editorial Elena G. de White, y esta labor se efectuó en sus oficinas, en las que resultan accesibles todos y cada uno de los escritos de Elena G. de White, tanto los pu­blicados como los nuevos. Tan entusiasta ha sido la contestación del público inglés a este volumen, que se realizaron 4 ediciones consecutivas en 8 breves años. Más tarde han aparecido otras más. Ahora con este libro se la hace alcanzable en castellano a nuestros obreros y hermanos laicos en este tamaño de la Biblioteca del Hogar Cristiano. Se ha hecho un esmero para incluir en este volumen la colec­ción completa de instrucciones manadas de la pluma de la Sra. de White sobre el tema del régimen y la nutrición. En la medida en que las restricciones impuestas por el espacio y el deSeo de eludir la reiteración de exactamente los mismos consejos nos han resuelto a no incluir cada declaración escrita sobre las fases más generales del tema, se ha efectuado, sin embargo, una presentación completa y abarcante. Cada sección de esta colección es un tratado completo sobre el tema de que trata. De manera frecuente en un parágrafo se tratan juntas muchas fases de la instrucción sobre temas de salud. De ahí que, al dar el contexto, se incurre en una cierta cantidad de reiteraciones directas y en reiteraciones aproximadas del pensamiento. Mas con la utilización del sistema de referencias cruzadas—es decir, la remisión del lector de parte del libro a otra—se dismuyen a un mínimum las reiteraciones directas