El Huerto en Casa Anna PavordCon más de cuatrocientos cincuenta fotografías a todo color y abundantes esquemas de plantación: desde un complejo potager hasta el tradicional huerto de una casa de campo.Incluye una guía práctica que le va a enseñar de qué manera cultivar más de un ciento de hortalizas, frutas y yerbas en un huerto de cualquier tamaño.Contiene consejos prácticos imprescindibles referentes a técnicas de cultivo: aporcado, aclareo, rotación de cultivos, multiplicación, control de las malas yerbas y plagas y enfermedades.Presenta una selección de recetas culinarias con las que va a poder sacar el máximo provecho a su cosecha.Incluye las denominaciones de las plantas hortícolas en Hispanoamérica.Indice de contenidos de este LibroIntroducción ESTILOS DE HUERTOS Potager exuberante El huerto tradicional Bordes El huerto frutal Un seto alcoholero Retazos de hortalizas Combinaciones ornamentales Rincón de hortalizas y yerbas El huerto de una casa de campo La despensa de urbe El patio mediterráneo Jardín de yerbas tradicional EL CULTIVO DE HORTALIZAS, HIERBAS Y FRUTAS HORTALIZAS Y HIERBAS HORTALIZAS DE HOJA Coles repolladas Coles orientales Coles de Bruselas, berzas y espinacas Lechuga Otras hojas para ensalada, acelga y espinaca perpetua Endivia, escarola y roqueta HORTALIZAS CON FRUTOS Y FLORES Coliflor, calabresa y brécol Calabacín y calabaza ......+ proseguir leyendoIndice de contenidos de este LibroIntroducción ESTILOS DE HUERTOS Potager exuberante El huerto tradicional Bordes El huerto frutal Un seto alcoholero Retazos de hortalizas Combinaciones ornamentales Rincón de hortalizas y yerbas El huerto de una casa de campo La despensa de urbe El patio mediterráneo Jardín de yerbas tradicional EL CULTIVO DE HORTALIZAS, HIERBAS Y FRUTAS HORTALIZAS Y HIERBAS HORTALIZAS DE HOJA Coles repolladas Coles orientales Coles de Bruselas, berzas y espinacas Lechuga Otras hojas para ensalada, acelga y espinaca perpetua Endivia, escarola y roqueta HORTALIZAS CON FRUTOS Y FLORES Coliflor, calabresa y brécol Calabacín y calabaza común Calabazas Berenjena, pimiento, guindilla y pepino Maíz dulce, alcachofa y cardo Tomate HORTALIZAS DE VAINA Guisantes y cometodo Judías de enrame, judía verde y judía blanca Habas, judía de la ciudad de Lima y caragilate TALLOS, TUBÉRCULOS Y RAÍCES Cebolla, ajo y chalote Puerro y también hinojo de Florencia Apionabo, colirrábano y apio Espárrago y ruibarbo Zanahoria y remolacha Patata Nabo, colinabo y chirivía Rábano, pataca, salsifí y escorzonera HIERBAS Y FLORES COMESTIBLES Yerbas anuales y bienales Yerbas perennes FRUTAS ÁRBOLES FRUTALES Manzana Pera Ciruelas Melocotón y nectarina Albaricoque y cereza Cítricos Higo, mora, níspero europeo y membrillo Frutos secos BAYAS Y VIDES Frambuesa, frambuesa americana y tayberry Zarzamora y arándano Fresón y fresa Grosella negra, roja, blanca y grosella espinosa Uva Melón, kiwi y granadilla PLANIFICACIÓN Y TÉCNICAS DE CULTIVO Valorar las opciones alternativas Utilización del espacio Géneros de camino Pantallas y estructuras Suelo Acolchado, alimentación y riego Rotación de los cultivos Métodos de cultivo Siembra en interior Siembra al aire libre Multiplicación Escoger frutales y portainjertos Plantación y polinización Poda y capacitación de frutales Poda y capacitación de frutales de baya y parras Cultivo en invernadero Cajoneras frías, túneles y campanas Recolección y almacenaje Plagas y enfermedades Plagas, enfermedades y deficiencias mineralesControl biológico Malas yerbas El calendario del huerto Plantas estrella y también índice (con denominaciones de plantas hortícolas en Hispanoamérica) Agradecimientos