Mucho han alterado las cosas desde el momento en que hace cosa de año y medio descubrimos a Falsarius Chef. En este breve lapso de tiempo, el chef ignoto cuyo irreverente weblog nos encantó, se ha transformado en un personaje muy popular, con apariciones semanales en radio y TV y colaboraciones en publicaciones tan reputadas como el diario El País. Su precedente libro Cocina para farsantes ha sido un genuino éxito de ventas y su weblog se aproxima como quien no desea la cosa al millón de visitas. De locos. Si en su primer recetario, sentaba las bases de esa revolución gastronómica que ha sido la Cocina Farsante, en este segundo libro, sin perder ni un pellizco de sencillez ni eficiencia, lleva sus recetas con latas, botes y congelados a un nivel de ingenio y talento que honestamente sorprende. Un festival de trampas, trucos y exquisitos golpes de efecto, que transforman los humildes productos del supermercado de el rincón en ilusorias recetas que colarían en cualquier restorán de tendencia. Platos asequibles, fáciles de hacer, aparentes y además de esto riquísimos. Ha vuelto a superarse, conque ¿se puede solicitar más? Puesto que sí. El toque Falsarius. Ese especial sentido del humor, tan suyo, al contar las recetas, que transforma un simple libro de cocina en una divertidísima lectura. Él acostumbra a decir en ocasiones que semeja patraña que de la suma de un chef mediocre y un escritor más mediocre aún, pueda terminar saliendo un chef escritor mediocrísimo. Pensamos que se confunde. En las 2 cosas. Bueno, absolutamente nadie es perfecto. LA COMPAÑÍA
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