La Cuina A Vilareal Associacio De Mestresses De Casa

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Si, como afirma el sabio, somos aquello que comemos, acá tenéis en gran medida lo que somos: el resultado de una cocina natural, directa, con poquísimos ingredientes y todavía estos dependientes de la volubilidad de la tierra, mas mezclados en mil variaciones como fruto de la necesidad y de la creatividad
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Si, como afirma el sabio, somos aquello que comemos, acá tenéis en gran medida lo que somos: el resultado de una cocina natural, directa, con poquísimos ingredientes y todavía estos dependientes de la volubilidad de la tierra, mas mezclados en mil variaciones como fruto de la necesidad y de la creatividad.Lo que acá se presenta no es lo que pomposamente en ocasiones se nombra "nuestra cocina", la cocina de Vilareal, por el hecho de que eso no existe en ningún sitio. Lo que las Amas de Casa, con dedicación y gusto, han recogido acá es, llana y precisamente, la cocina que en Vilareal se ha hecho desde hace muchos años y que se nos aparece como un cúmulo de influencias y donde podréis localizar la huella del contacto con las gentes del interior, y las de la mar, y las de las tierras del norte, una cultura común que, como en tantos otros aspectos, se extiende mucho alén de la sombra del campanario. La cocina en Vilareal ha sido el sedimento de un largo camino de convivéncia y de intercambios
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