Las Mejores Recetas Vegetarianas. Quinoa Y Avena

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Las mejores recetas vegetarianas. Quinua y avena – Fernando VeganoLos cereales son un fruto procedente de las gramíneas y que tienen en su estructura una adecuada combinación de nutrientes. Esta combinación de nutrientes lo transforma en imprescindible de una dieta equilibrada si deseamos gozar de un buen estado de salud y contar con de energía.La quinua, es muy ventajosa en la dieta de celíacos, pues está libre de gluten.Además, tiene un alto contenido en fibra y una mayor aportación de proteínas que otros cereales. De un bajo índice glucémico, se transforma en ideal para personas diabéticas o bien que desean bajar de peso alimentándose sanamente.También coopera en el control de los niveles de colesterol en sangre, pues sus lípidos insaturados y su fibra favorecen el perfil lipídico en el organismo.Por su parte, la avena tiene un alto contenido en cinc lo que facilita a nuestro cuerpo el almacenaje y la aslimilación de la insulina. El cinc asimismo es ventajoso para la cicatrización de heridas y el sistema inmunitario y ayuda a metabolizar las proteínas.Contiene vitamina B1, que ayuda a superar la depresión y el agobio. Además de esto es rico en vitamina B6, que la hace aconsejable en casos de asma y diabetes.La vitamina liposoluble de tipo K presente en la avena es ventajosa para una adecuada coagulación sangínea.En terminante, 2 cereales que no pueden faltar en nuestra dieta.:Introducción: Beneficios de la Quinua y de la AvenaPrimera Parte: QUINOA1. Albóndigas de Quinoa2. Brécol con Flan de Quinoa3. Consomé de Quinoa4. Pastel de Quinua y Almendra5. Quinua al Curry con Judías Verdes6. Quinua con Alubias7. Quinua con Pasas8. Quinua con Tofu9. Quinua con Verduras10. Sopa de Quinua y Espinacas11. Sopa de Quinua y Hortalizas12. Soufflé de Quinua y Espinacas13. Tempeh con Quinua y Champiñones catorce Tomates Rellenos con Quinoa15. Pasteles de Copos de Quinoa16. Pudding de QuinoaSegunda Parte: AVENA17. Potaje de Avena18. Albóndigas de Avena19. Avena con Macedonia20. Barras de Dátiles y Avena21. Copa de Almendras y Avena22. Crema de Avena con Guisantes23. Croquetas de Avena con Salsa24. Galletas de Avena25. Galletas de Avena y Sésamo26. Hamburguesas de Avena y Verduras27. Natillas de Soja y Avena28. Pasteles de Avena29. Potaje de Avena y Alcachofas30. Potaje de Avena y Espinacas31. Sopa de Avena32. Sopa de Avena al Ajo33. Sopa de Zanahoria y Avena34. Tomates Rellenos de Avena35. Tortitas de Avena con Tomate36. Turrón de AvenaConclusión