Mis Recetas Favoritas Karlos Arguiñano

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Mis recetas preferidas – Karlos Arguiñano125 Recetas de la cocina regional, elegidas por Karlos Arguiñano y preparadas con su toque personal
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Mis recetas preferidas – Karlos Arguiñano125 Recetas de la cocina regional, elegidas por Karlos Arguiñano y preparadas con su toque personal.Hay de todo: verduras, legumbres, carnes, pescados y un capítulo bien interesante de postres.La gran riqueza de la gastronomía de España es su extensa pluralidad. En todos y cada pueblo, prácticamente en todos y cada casa, hay una forma diferente de preparar un plato con exactamente los mismos ingredientes. Ese es nuestro tesoro cultural y la obligación de los chefs es cuidarlo y transmitirlo a fin de que no se pierda. En esta obra he compendiado ciento veinticinco platos de la cocina tradicional, mis favoritos.Aunque aún son considerablemente más los que tengo en mi recetario particular. Mas me decidí por estos, por que todos me agradan a rabiar y son una buena muestra de nuestra cocina. Es un recetario completísimo, hay de todo, verduras, legumbres, carnes, pescados, y un capítulo bien interesante de postres. Acá hallarás recetas de todas y cada una de las zonas, cocinadas con mi toque personal
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