Principios De Operaciones Unitarias Alan Foust 2 edicion

Principios de Operaciones Unitarias – Alan S. Foust, Leonard A. Wenzel, Curtis W. Clump, Louis Maus & L. Bryce AndersenEl tratamiento que se les da en este libro a las operaciones unitarias, resalta los principios científicos sobre los que se fundamentan las operaciones y reúne aquellas que tienen bases físicas afines a fin de que puedan analizarse juntas. El desarrollo empieza por lo regular con un análisis del comportamiento físico de un sistema y el establecimiento de un modelo físico simplificado. Se expresa una relación matemática básica basada en el modelo y se soluciona. La expresión general resultante se aplica entonces a la operación unitaria concreta. Con objeto de sostener la claridad de la presentación a un nivel elemental, es común suprimir el refinamiento de los modelos físicos y las expresiones matemáticas elaboradas para un estricto tratamiento de situaciones complejas, y con el propósito de enfatizar las semejanzas que existen entre diferentes operaciones unitarias, la descripación de los equipos y los métodos de cálculo especializados se presenta en forma condensada. No obstante, puesto que la visualización de un equipo ayuda a entender el tratamiento teorético y pues el ingeniero joven debe familiarizarse con los primordiales géneros de equipo, se muestran las piezas esenciales del equipo de proceso en dibujos y fotografías que se estudian escuetamente. Tras desarrollar los principios esenciales, se consideran los aspectos más esenciales de los métodos especializados de cálculo para el diseño de procesos.:Operaciones Unitarias de la Ingeniería QuímicaParte Uno: Operaciones en etapasOperaciones de trasferencia de masaRelaciones de fasesCálculos de etapas de equilibrioOperaciones de multietapas a contracorrienteOperaciones de multietapas a contracorriente con reflujoMétodos simplificados de cálculoOperaciones por etapas con multicomponentesParte Dos: Transporte molecular y turbulentoMecanismo de transporte molecularBalances diferenciales de masa, calor y momentoEcuaciones de cambioMecanismo de transporte turbulentoFundamentos de los mecanismos de transferenciaTransferencia en la interfaseParte Tres: Aplicaciones al diseño de equipoTransferencia de calorTransferencia de masaTransferencia simultánea de calor y masahumidificaciónTransferencia simultánea de calor y masasecadoTransferencia simultánea de calor y masaevaporación y cristalizaciónEl cómputo de energía en sistema de flujoAparatos para impulsar fluídosFlujo y separación de partículas sólidas a través de la mecánica de fluídosApéndice A. Dimensiones y unidades, análisis dimensional y teoría de modelosApéndice B. de los sólidos en forma de partículasApéndice C. Datos para diseño de equipoApéndice D. Datos físicosApéndice Y también. Ecuaciones de cambios para múltiples sistemas de coordenadas